​Les spécialistes du sommeil ont défini 2 types de sommeil. Le REM (Rapide Eye Movement) les mouvements rapides des yeux, pendant lesquels nous rêvons principalement. C’est une sorte de récit neuronal au ralenti des événements de la veille. Ce qui nous donne une impression de temps prolongé pendant cette phase de sommeil. Les yeux effectuent sous les paupières des mouvements furtifs d’un côté et de l’autre. Ces phases s’accompagnent toujours d’ondes cérébrales notablement actives, presque identiques à celles que l’on observe dans un cerveau pleinement réveillé. Autour de ces phases avérées de sommeil actif, des plages de temps plus longues voient les yeux se calmer et s’immobiliser. Pendant ces périodes tranquilles, les ondes cérébrales restent également calmes, oscillant lentement.
Les scientifiques qui ont étudié le sommeil se sont également aperçus que ces deux phases de sommeil (le sommeil avec mouvement des yeux et le sommeil sans mouvement des yeux), se répètent tout au long de la nuit suivant un schéma régulier. Les humains ne font pas que dormir; ils suivent des cycles de deux sommeils bien distincts qu’ils ont appelés : sommeil avec mouvement non rapide des yeux ou sommeil NREM (non-rapid eye movement, en anglais) et sommeil avec mouvement rapide des yeux ou sommeil REM, ou sommeil du rêve. Ces phases se suivent et ont une durée chacune de 90 minutes chez les humains.

Comme c’est le cas lorsque vous êtes éveillé, la vanne sensorielle qu’est le thalamus s’ouvre de nouveau pendant le sommeil REM, mais cette porte est alors de nature différente. Ce ne sont pas des sensations venues du monde extérieur qui sont autorisées à entrer pour se rendre au cortex. Plutôt des signaux de vos émotions, motivations ou souvenirs, passés et présents déjoués sur les grands écrans des cortex visuel, auditif et moteur de votre cerveau.
En termes de traitement de l’information, il faut donc considérer l’éveil principalement comme un état de réception (vous faites des expériences et apprenez constamment du monde qui vous entoure), le sommeil NREM comme un état de réflexion (vous stockez et consolidez les ingrédients bruts que sont les faits et savoir-faire nouveaux) et le sommeil REM comme une intégration (vous mettez en lien ces ingrédients bruts, entre eux mais aussi avec vos expériences passées et, ce faisant, élaborez un modèle, qui renferme des vues innovantes et une capacité à résoudre les problèmes).

Ce sont nos muscles qui servent d’indicateurs pour savoir si nous sommes en sommeil REM ou NREM. Lorsque nous sommes réveillés, même couchés et détendus, nos muscles conservent une tension, un tonus d’ensemble. Ce fredonnement musculaire régulier est facilement détecté par des électrodes enregistrant ce qui se passe dans le corps. Lorsque nous rentrons en sommeil NREM, certaines de ces tensions musculaires disparaissent. Un changement impressionnant se produit au moment où nous franchissons le cap menant vers le sommeil REM. Quelques secondes avant le début de la phase de rêve, pour toute la durée de cette période, nous nous retrouvons paralysés, sans aucune tonalité dans les muscles volontaires de notre corps. Le cerveau paralyse le corps pour que l’esprit puisse rêver en toute sécurité.

Les rêves répondent à des besoins vitaux comme la santé cardiovasculaire, le rééquilibrage émotionnel, la mémoire associative, la créativité et la régulation de la température corporelle.
Ces deux formes de sommeil sont aussi importantes l’une que l’autre. Toutefois il a été observé qu’après une privation de sommeil, l’humain récupère par une nuit plus longue suivant la privation de sommeil et le cerveau consomme une plus grande quantité de sommeil NREM profond que le sommeil REM lors de la première nuit suivant la privation de sommeil, ce qui indique que le besoin n’est pas le même pour les deux sommeils. Mais si on continue l’observation une seconde nuit puis une troisième et même une quatrième nuit de récupération, la tendance s’inverse. Le sommeil REM est plus long. Notons une chose importante toutefois, c’est que le cerveau ne retrouve jamais tout le sommeil qu’il a perdu, tant pour le sommeil REM que le sommeil NREM.

Le sommeil et le jeûne
Dans le règne animal comme chez les humains, si vous affamez sévèrement un organisme, vous constatez que son envie de trouver de la nourriture est plus forte que celle de dormir. Le besoin de manger écarte pendant un temps celui de dormir, mais seulement pour une courte durée.
Les personnes jeûnant volontairement dorment moins, parce que leur cerveau a été dupé, soumis à l’idée que la nourriture a subitement manquée. Notons aussi que moins on mange, moins nous avons besoin de dormir et qu’en plus de cela, la détoxe qui remet en circulation les toxines, perturbent notre sommeil par des symptômes typiques.


Les effets de la sieste
Dans les pays méditerranéens et bien d’autres pays chauds, la sieste fait partie de la culture.
Mais la vie moderne fait de plus en plus disparaître cette pratique et nous savons maintenant que cette disparition de la sieste dans des pays comme la Grèce a fait augmenter de 37% le risque de mourir d’une maladie cardio-vasculaire chez les individus qui avaient l’habitude de faire la sieste et qui ont cesser cette habitude pendant 6 ans par rapport à ceux qui avaient maintenu cette habitude de la sieste.
Les facultés d’apprentissage, la capacité à mémoriser s’améliorent d’environ 20 % lorsque l’on fait une sieste de 90 mn.

Les habitudes de sommeil des adolescents
Il faut bien prendre conscience que physiologiquement, les adolescents ont besoin de plus de sommeil que les adultes et qu’ils sont biologiquement programmés pour trouver le sommeil à un autre moment que leurs parents.
En tant que parents, nous devons accepter ce fait et l’encourager de peur que nos enfants souffrent d’anomalies du développement cérébral ou que les risques de développer une maladie mentale augmentent.
Les choses changent lorsque les adolescents passent au milieu de l’âge adulte, leur programme circadien recule petit à petit dans le temps.


Source : Pourquoi nous dormons du Dr Matthew Walker

À l’instar d’un bâtiment construit pour durer, l’équilibre de notre corps et donc de notre santé reposent sur 4 piliers essentiels.
1 – Le sommeil
2 – L'alimentation
3 – l'exercice physique
4 – l'exposition aux éléments naturels

En conséquences logiques, les facteurs de déséquilibre sont :
1– le manque de sommeil (la surexcitation, le stress…)
2– l'alimentation
3 – le manque d'exercice physique (la sédentarité)
4 – le manque d'exposition aux éléments naturels.

En cas de déséquilibre, notre corps possède les forces de l’homéostasie, série de processus très élaborés, qui en l’absence d’élément perturbateur vont être des régulateurs.


Le corps et l’acidité

Notre corps est composé d’éléments alcalins, d’autres qui sont neutres et enfin de certains très acides. 

Quelques exemples de pH. dans notre organisme.
- Le plasma humain : entre 7,38 et 7,42. Le pH du sang ne varie pratiquement pas, sinon nous sommes en danger.
- La salive : entre 6.5 et 7,5 (L’amylase salivaire est dans un milieu alcalin d’environ 8 pour la digestion des sucres.)
- L’estomac : entre 1.5 et 5
- L'urine : entre 4,5 et 6,5 (lorsque l’on a une urine alcaline c'est que l'on perd ses minéraux).


Echelle de valeurs du pH :


Acide                  Neutre                  Alcalin
0-3………………..7…………………11-14
0 Acidité absolue

Lorsque l’on passe de 7 à 6 il y a 1 mais, en fait, c'est puissance 10. L’acidité est multipliée par 10.
Entre 6 et 5 c'est donc 100 fois plus acide que 7 etc.


Equilibre acido-basique ou homéostasie

Il existe 2 types d’anomalies dans l’équilibre acido-basique :
L’acidose, qui est une diminution d’un pH normal.
L’alcalose, qui est l’augmentation de ce pH. (Dans la vie courante cela ne s'observe pas)

On appelle état catabolique, tous les ennuis et déséquilibres et tout ce qui va dans le sens de la destruction et de la production d’acide. On appelle état anabolique tous les processus de santé et d’alcalinisation de l’organisme.

Il faut trouver un équilibre entre l'état catabolique et l'état anabolique.


2 fluides vont jouer un rôle capital dans l'organisme:
La lymphe, 75 % des fluides du corps humain est un liquide gras : le liquide interstitiel dans lequel baignent toutes les cellules et qui permet toutes les éliminations. Les mises en pratique dans le sens d'une hygiène de vie saine devraient tendre à rendre ce milieu légèrement alcalin entre 7,38 et 7,42.

Le sang, dont le pH ne doit pas varier, est un fluide aqueux.

Notre corps va utiliser de nombreux moyens de régulation de l’acidité, en premier lieu les systèmes tampons
- Extracellulaires, les plus rapides, qui neutralisent les acides en dehors des cellules et les conduisent vers les organes d’élimination.
- Intracellulaires qui neutralisent les acides à l’intérieur des cellules.


Les acides sont éliminés par les reins, la ventilation pulmonaire et la peau.

Ils sont de 2 différentes natures :

Volatiles comme ceux de l'orange qui ne pèsent plus après la digestion et s'élimineront par les poumons. L’aliment orange sera donc bénéfique et alcalinisant.
Non volatile comme ceux de la viande qui ne peuvent pas s'éliminer par la respiration et qui seront éliminés par les reins et la peau.

Si les reins sont très encombrés par des déchets trop nombreux, ces déchets peuvent pénétrer dans les cellules et ne plus en sortir. Cela s’appelle la toxicité intracellulaire.
Le système immunitaire attaque alors les cellules « sales » qui ne sont plus reconnues.
Cela entraîne les maladies auto-immunes, cancers, kystes, tumeurs etc.

Lorsque l’acidité est trop importante, le corps va puiser dans sa réserve alcaline, c'est-à-dire dans certains cas, le tissu osseux, ce qui entraîne une perte de minéraux. Cette déminéralisation va, à long terme, se traduire par une fatigue chronique, des inflammations qui ne sont pas « une maladie » mais qui traduisent une réponse normale et un signal d’alarme de l’organisme concernant les problèmes du milieu qu’il doit gérer.
S’en suivront l’arthrose, l’ostéoporose, toutes les sortes de rhumatismes, des calculs rénaux, calculs biliaires, des AVC etc.
C’est pourquoi il faut absolument consommer des végétaux (fruits, légumes, surtout des légumes verts, des oléagineux, des graines germées, des légumineuses) pour fournir à l’organisme des charges alcalinisantes.
Ce sont les minéraux qui captent les acides, ne l'oublions pas.

Dans nos pays industrialisés, deux tiers des adultes ne réussissent pas à atteindre les 8 heures de sommeil par nuit, recommandées par l’Organisation Mondiale de la Santé, l’OMS. Et cela nuit gravement à la santé. Tous les professionnels de la santé parlent du sommeil réparateur.

Le manque de sommeil
Dormir régulièrement moins de 6 à 7 heures par nuit, détruit notre système immunitaire et multiplie par deux les risques de cancer.
Le manque de sommeil et l'insomnie sont des facteurs déterminant dans le développement de la maladie d'Alzheimer. Un sommeil troublé agit sur le taux de sucre dans le sang. Dormir peu augmente la probabilité pour nos artères coronaires de se boucher et de se fragiliser, vous rendant ainsi vulnérables aux maladies cardiovasculaires, aux attaques et aux insuffisances cardiaques congestives. Les troubles du sommeil favorisent aussi un grand nombre de maladies psychiatriques comme la dépression, l’anxiété et les tendances suicidaires.
Le manque de sommeil et les insomnies augmentent augmente la concentration de l’hormone responsable de la sensation de faim et suppriment celle qui est responsable de la sensation de satiété. Cela entraîne une prise de poids chez l’adulte comme chez l’enfant.
L’OMS affirme que les nations industrialisées connaissent actuellement une épidémie de manque de sommeil et d'insomnies. Très nombreuses sont les personnes confondant inactivité et sommeil. Ce sont ces mêmes pays qui notent une forte augmentation des maladies physiques et des troubles mentaux.
Mais ce ne sont pas les pilules pour dormir qui vont régler ce problème, car ces médicaments sont nocifs pour la santé.
Le manque de sommeil lorsque l’on conduit un véhicule est dangereux et provoque de nombreux accidents. La somnolence, le manque de vigilance et l'endormissement sont des facteurs à risques pour la personne fatiguée mais aussi pour les personnes qui la croisent.
Le rôle du sommeil, son activité
Un sommeil de qualité nourrit une foule de fonctions cérébrales parmi lesquelles nos capacités à apprendre, à mémoriser, à prendre des décisions et faire des choix logiques au service bienveillant de notre santé psychologique. Il rééquilibre nos circuits émotionnels pour nous permettre de relever les défis sociaux et psychologiques avec sang-froid.
Nous commençons aussi à comprendre la plus imperméable et controversée des expériences conscientes: les phases de rêve, qui délivrent une source unique de bienfaits à toutes les espèces ayant la chance d’en faire l’expérience, notamment un bain neurochimique réconfortant qui apaise les souvenirs douloureux et un espace de réalité virtuelle où notre cerveau peut mêler les savoirs passés et présents, nourrissant ainsi notre créativité.

Sommeil réparateur

Sur le plan corporel, le sommeil réapprovisionne l’arsenal de notre système immunitaire, nous aidant à lutter contre les tumeurs ou prévenir les infections et repousser tout type de maladies. Il modifie notre métabolisme, réglant avec précision l’équilibre entre l’insuline et le glucose circulant dans notre corps. Il régule l’appétit et nous permet de contrôler notre poids en nous incitant à faire le bon choix d’une nourriture saine plutôt qu’à répondre à une pulsion irréfléchie.

Avoir un bon repos et bien dormir renforce notre flore intestinale, fait baisser la tension artérielle en maintenant le cœur en bonne condition.
Bien sûr, il est vital d’avoir un régime équilibré et de qualité ainsi que de faire de l’exercice physique régulièrement, mais le sommeil est aussi une force importante dans cette trinité, car les inconvénients d’un sommeil incomplet dépassent ceux que cause une absence équivalente de nourriture et d’exercice.


Chacun son rythme
Même si chaque être humain suit le rythme circadien d’environ 24 heures, chez certaines personnes le pic d’éveil a lieu tôt dans la journée et le creux de sommeil tôt le soir, ces personnes sont dites du matin et représentent environ 40 % de la population. D’autres sont du soir, elles préfèrent se lever tard et se coucher tard, elles représentent 30 % de la population. Les 30 % restants sont entre les deux avec une légère préférence pour le soir.
L’organisation du travail et des écoles est largement orientée vers le fait de commencer tôt, ce qui défavorise les couche-tard et favorise les lève-tôt. Les performances professionnelles, intellectuelles et de concentration sont bien moins optimales pour les couche-tard. Ils subissent de ce fait un manque de sommeil chronique puisqu’ils doivent être en éveil en même temps que les lève-tôt.
L’organisation de notre société les empêche en général d’exprimer leur véritable potentiel en fin d’après-midi et en début de soirée, puisque les journées de travail se terminent pour la plupart avant. 
Ils sont plus fatigués et insatisfaits que les autres et sont plus souvent victimes des maladies liées au manque de sommeil, comme la dépression, l’anxiété, le diabète, le cancer, les crises cardiaques et les AVC.
La mélatonine ou l'hormone du sommeil
Cette hormone est diffusée dans le sang par la glande pinéale située tout à l’arrière de notre cerveau. Elle commence à se diffuser à la tombée de la nuit, en effet, la nuit et bien faite pour dormir ! La mélatonine aide ainsi à réguler le moment où le sommeil arrive, en signalant l’obscurité de façon systématique à l’organisme. Mais elle a peu d’influence sur la qualité du sommeil. Pour cette raison, elle n’est pas une aide puissante au sommeil, du moins pas pour les individus en bonne santé qui ne sont pas victimes du décalage horaire. Une fois le sommeil lancé, la concentration de mélatonine baisse lentement au cours de la nuit et jusqu’au matin ou lorsque la lumière du soleil pénètre le cerveau par les yeux, même à travers les paupières fermées, la glande pinéale cesse de diffuser de la mélatonine.

Décalage horaire
Les avions permettent de traverser les fuseaux horaires avec une rapidité telle que nos horloges internes de vingt-quatre heures ne peuvent jamais suivre ni s’adapter. Par conséquent nous nous sentons fatigués et endormis pendant la journée et nous sommes incapables de dormir lorsqu’il fait nuit lorsque nous subissons un décalage horaire de plusieurs heures car notre horloge interne se croit toujours à notre point de départ.
Le corps va devoir s'acclimater à la nouvelle temporalité grâce aux signaux de lumière du soleil. Mais c’est un processus lent car l’organisme ne peut s’ajuster que d’environ 1 heure par jour.
L’expérience montre que si nous jeûnons le jour de notre départ et tout au long du trajet jusqu'à notre arrivée, notre organisme s’adapte plus rapidement aux nouveaux horaires même si le décalage est de 7 heures, comme je l’expérimente lorsque je vais à Bali habituellement chaque année l’hiver.
Le décalage horaire soumet le cerveau à une véritable torture psychologique. Il fait vivre aux cellules , organes et systèmes majeurs du corps un stress biologique profond qui n’est pas sans conséquences. Les scientifiques ont étudié des équipages d’avion qui prenaient fréquemment des longs courriers et avaient peu d’occasions de récupérer. Deux résultats alarmants sont apparus. En premier, des parties du cerveau, notamment celles qui sont rattachées à l’apprentissage et la mémoire, sont physiquement réduites, ce qui signifie que certaines de leurs cellules cérébrales ont été détruites. Ensuite la mémoire à court terme a été significativement détériorée. On a aussi observé des conséquences inquiétantes sur des taux de cancers et de diabète de type 2 plus élevés que pour la population générale. Il y a donc bien des activités qui, en fonction des transformations du rythme de vie, sont plus propices au développement de certaines maladies.
Sommeil et caféine
Le besoin de sommeil est provoqué par une substance chimique appelée adénosine qui croît dans notre cerveau au fur et à mesure que la journée se déroule et que l’on est en état de veille. Ainsi elle s’accumule et aggrave progressivement l’envie de dormir. Suite à cette pression chimique, lorsque l’adénosine atteint son point le plus élevé, un besoin irrésistible de sommeil prend le dessus.
Nous pouvons toutefois faire taire artificiellement ce signal de sommeil que livre l’adénosine au moyen d’une substance chimique qui nous maintient alerte et éveillée: La caféine.

La caféine agit en remportant son combat contre l’adénosine et se fixe sur les récepteurs de l’adénosine dans le cerveau en les bloquant et en les rendant inactifs. Ainsi la caféine bloque le signal de l’endormissement normalement communiqué au cerveau par l’adénosine. La caféine nous donne donc l’impression que nous sommes alertes et réveillés même si nos niveaux d’adénosine sont élevés et qu’ils nous inviteraient normalement à dormir.
La caféine atteint son but environ 30 minutes après ingestion et ses effets durent entre 5 et 7 heures. Les personnes sensibles le savent bien et ne boivent plus de café après 14 ou 15 heures.
Les personnes qui ne se rendent pas compte du temps qu’il faut pour venir à bout d’une simple dose de caféine, ne font pas le lien entre la mauvaise nuit de sommeil et la tasse de café qu’ils ont bue au dîner.
La caféine est présente dans le café mais aussi dans certains thés et certaines boissons énergétiques, le chocolat noir ou la crème glacée, les médicaments antidouleur ou destinés à perdre du poids.
Il faut également savoir que décaféiné ne signifie pas sans caféine. Une tasse de déca contient habituellement 15% à 30 % de la teneur habituelle d’une tasse de café.
La caféine est supprimée de notre organisme par une enzyme de notre foie qui la dégrade petit à petit. Certaines personnes, rares, disposent d’une enzyme plus efficace qui leur permet de boire un café même avant d’aller se coucher sans effet négatif sur le sommeil. A l’inverse d’autres personnes ont une enzyme à action lente, il faudra beaucoup plus de temps à leur organisme pour éliminer la même dose.
Si vous restez éveillé tard dans la nuit en buvant du café, préparez-vous à une conséquence fâcheuse lorsque votre foie aura supprimé la caféine de votre organisme, c’est un phénomène que l’on appelle le “crash de caféine”. Votre énergie va chuter très rapidement. Vous ne pourrez plus vous concentrer, vous ne serez plus fonctionnel et vous aurez une envie de dormir puissante par la libération d’adénosine qui était accumulée et bloquée.
Il est important de souligner que la caféine est une drogue stimulante. C’est aussi une substance addictive que nous donnons volontiers à nos enfants et nos adolescents en plus du sucre.
Tenir éveillé grâce au café par exemple est dangereux et peut nous conduire à un « Burn out »

Les soins du matin; une alternance de chaud et de froid pour stimuler la circulation sanguine et lymphatique, faire vibrer les fascias, éviter les maux de tête et chouchouter son foie!

Une fois par semaine, diète aux jus avec de l'eau de coco pagode, les jus d'herbe d'orge et les jus de légumes.
​Les buffets sont pas mal aussi pour les autres jours...

Avec la situation actuelle, 5 femmes sont ici pour se régénérer, se reposer, s'alimenter avec des bons produits non traités et vivants que Chantal nous présente à chaque repas, les jus d'herbes d'orge, matin et soir. Le temps est avec nous, soleil, balade, plage, tout y est!

L'herbe est prête à être coupée lorsqu'elle atteint une hauteur de 15 à 18 cm. Nous la protégeons des rayons directs du soleil levant puis l'après-midi, au contraire, nous ouvrons les rideaux pour laisser entrer un maximum de lumière. Plus longtemps l'herbe reçoit la lumière plus vite elle poussera!

​Les cônes en papier que vous voyez sont des pièges à moucherons qui sont attirés par l'humidité et l'odeur des végétaux.

​Vers 50 ans, notre capital circulatoire a diminué d’environ 40% dans notre organisme. Notre sang devient plus épais, visqueux, sombre, des caillots sanguins se forment dans nos vaisseaux. Cela entraîne un ralentissement du flux sanguin et conduit à un manque d’apport d’oxygène dans les organes.
Il est donc important d’avoir une activité physique chaque jour de notre vie pour stimuler la circulation et oxygéner le sang par des respirations plus actives.
A CureNature
Dans la maison de jeûne et de régénération CureNature vous pouvez faire chaque jour 1 ou 2 séances de bol d’air Jacquier pour aider à oxygéner toutes vos cellules. Le trampoline et la marche à l’ombre des grands arbres du parc, la marche sur le sable ou les baignades dans la mer permettent de stimuler la circulation sanguine et lymphatique. Cela peut sembler anodin et pourtant c’est un apport considérable pour votre santé, en effet la marche peut vraiment être un plus pour votre corps
Les aliments qui améliorent le sang et la santé en général
Les aliments qui contribuent à l’amélioration du sang et de la santé en général sont les poissons gras. Privilégiez les petits poissons gras de début de chaîne comme les maquereaux, les sardines, les harengs qui contiennent beaucoup moins de métaux lourds que les gros poissons de fin de chaîne. La graisse de poisson contribue à la liquéfaction du sang et à la résorption des caillots sanguins et des plaques sclérotiques existantes. Les acides gras sont un composé important de la membrane lipidique des cellules sanguines. La normalisation des membranes des globules rouges et des plaquettes empêche les cellules de se coller les unes aux autres.
Le vinaigre de cidre, l’ail, les oignons sont aussi des aliments essentiels pour la fluidification du sang. L’ail peut à lui seul, en quantité suffisante, absorber la moitié des caillots sanguins.
Les tomates préviennent la formation de caillots dans le système cardiovasculaire, et fluidifient le sang comme le ferait l’aspirine mais sans les effets secondaires. Le pamplemousse, les framboises, le jus de canneberge, les champignons, le persil fluidifient aussi le sang et réduisent le cholestérol.
Source: Le jeûne sec thérapeutique de Michel Deladoey


Une alimentation équilibrée permet au cœur de puiser tous les nutriments dont il a besoin au quotidien. Privilégier les fruits et légumes, les graines germées, les noix, les poissons gras, l’eau et les huiles végétales comme l’huile d’olive ou l’huile de colza aide ainsi l’organisme à éviter les problèmes liés à l'hypertension, au surpoids et au cholestérol, souvent néfastes pour le cœur et pour le corps en général.
L’exercice physique indispensable
La pratique régulière d’exercices physiques comme le vélo, la musculation ou la natation contribue au renforcement du muscle cardiaque. Une petite promenade de 30 minutes par jour, la danse ou même les travaux domestiques sont autant d’occasions pour bouger et dépenser de l’énergie. Si vous aimez la nature, faites du jardinage ou marchez quelques minutes en forêt. Ces activités présentent l’avantage de faire bouger le corps tout en évacuant le stress, elles améliorent également la circulation et vous préservent des maladies cardio-vasculaires. Pour faire encore mieux, n’hésitez pas à marcher pieds nus chaque jour sur la terre ou sur le sable.
Faire du yoga, du tai-chi ou de la gymnastique peut être efficace pour se relaxer et renforcer les muscles. En effet, il faut savoir que le stress peut devenir un facteur aggravant de l’hypertension artérielle et augmenter ainsi le risque de crise cardiaque.

Les algues alimentaires
Le calcium est bien évidemment lié à la santé osseuse mais il a d’autres actions. Saviez-vous qu’il a une influence sur le système nerveux ou la coagulation sanguine ? Minéral le plus abondant dans le corps humain, le calcium peut faire beaucoup pour vous.
Vous en trouvez dans les légumes verts mais le calcium est aussi fortement présent dans les algues. Pensez à introduire régulièrement les algues dans vos recettes et vos salades.
Le tartare d’algues est une merveille. Voici une recette:

Recette de tartare d’algues
Réhydratez les algues sèches dans un bol d’eau pendant 1 minute, puis videz l’eau et couvrez pendant 5 minutes.
Mixez ensemble des algues réhydratées, de l’ail, de l’échalote, un jus de citron et de l’huile d’olive de première pression à froid et si possible de la dernière récolte. Ne mixez pas trop longtemps afin d’éviter de faire de la purée. Vous pouvez aussi ajouter un peu de cornichons à cette recette. Mais vous pouvez varier avec un peu de concombre, ou du poivron rouge.
Il est bon de laisser reposer quelques heures avant de servir avec des crackers par exemple.
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