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Appelée aussi l’irrigation du côlon  Qu’est-ce que c’est ?
C’est une méthode douce de nettoyage du gros intestin nommé côlon avec de l’eau filtrée en petite quantité que l’on introduit dans le rectum en accompagnement de massages doux sur l’abdomen. Pourquoi ?Au fil du temps, les déchets et les toxines amenés par l’alimentation mais aussi par le stress et la pollution, s’accumulent dans le côlon et finissent par l’encrasser en déposant des matières qui s’accrochent à la muqueuse ou qui forment des sortes de croûtes noires qui tapissent l’intestin et empêchent son bon fonctionnement. C’est une pratique datant de l’antiquité qui se perpétue aujourd’hui avec une technologie moderne et adaptée. Le côlon Notre côlon renferme de très nombreuses bactéries favorables à notre santé. Chaque partie de notre intestin est pourvu d’un type de bactéries spécifiques en rapport avec le rôle de la partie du côlon qui lui correspond. Lui même est en liaison étroite avec une région du corps : les voies digestives, urinaires et respiratoires, mais aussi la peau, le système nerveux etc. Ainsi les déchets qui s'accumulent ont un impact sur tout le corps. Lorsque l’on vient de faire une hydrothérapie du côlon, on remarque tout de suite un changement positif sur la peau et sur son bien-être général. Le côlon est un lieu d’échanges et de transit, il possède son propre système nerveux et abrite un microbiote très diversifié qui fait l’objet de nombreuses recherches médicales. On l’appelle le second cerveau. Le côlon est un organe qui est fortement relié à nos émotions, il se modifie en permanence selon notre hygiène de vie et notre ressenti. C’est ainsi qu’il peut être spasmé, irrité, dur ou souple. Les effets d’une irrigation du côlon
Comment l’hydrothérapie se pratique ? Nous nous installons confortablement allongé sur le dos sur une table de massage. Le thérapeute formé à l’hydrothérapie du côlon introduit dans le rectum une canule stérile prolongé d’un tuyau relié à une machine. Dans ce tuyau arrive un autre petit tuyau qui amène de l’eau filtrée à température du corps (en fonction de notre côlon entre 36 et 37,5°), en goutte à goutte et en permanence. Le gros tuyau sert à évacuer les matières, l’eau et les gaz qui passent dans la machine et que l’on peut voir passer par un tube en verre transparent. Cela permet d’évaluer leur nature et leur ancienneté dans notre intestin; plus les matières sont foncés, plus elles sont anciennes; si l’on voit un liquide jaune on peut en conclure que le foie détoxine etc. Il n’y a ni odeur ni désagrément. Le débit de l’eau et la température sont réglables et c’est votre thérapeute qui les ajuste après avoir palpé votre ventre et évalué l’état de votre côlon. Le thérapeute effectue successivement des bains d’eau tiède en alternant avec les évacuations lorsque la pression est plus forte. C’est pendant ces bains et ces évacuations successifs que le praticien masse votre abdomen dans un sens puis dans l’autre. Il réalise ainsi le décollage des résidus fécaux et stimule le péristaltisme. Le massage est très léger dans le sens opposé des aiguilles d’une montre pour conduire l’eau en douceur à travers l’ampoule rectale, puis le côlon descendant, le transverse et si possible jusqu’à l’angle hépatique et le côlon ascendant. La lenteur des mouvements, le filet d’eau qui entre, permettent de ramollir les déchets et vieilles “croûtes” ainsi formées au fil de temps. Dans le sens des aiguilles d’une montre lorsque l’on est en évacuation, les massages sont plus prononcés pour aider à “décrocher” les déchets et “croûtes” et évacuer les gaz par le gros tuyau de la machine. Parfois le praticien sent une zone dure qui est douloureuse pour son client, cette zone correspond à des matières accrochées à la muqueuse intestinale. Dès qu’elles sont décollées grâce au massage et au bain d’eau tiède, les points durs et douloureux sont éliminés. Une séance dure entre 1 heure et 1 heure trente. Il n’est pas nécessaire d’être entièrement dévêtu, juste le bas du corps. Une couverture et parfois une bouillotte sont installées sur les jambes et les pieds pour le confort et la détente. Il est indispensable d’être détendu pendant la séance et ne pas essayer de retenir quoi que ce soit. Il faut aller aux toilettes après la séance pour finir d’évacuer en position verticale. L’encrassement du côlon Le côlon est responsable de nombreuses pathologies. L’irrigation du côlon est beaucoup plus efficace qu’un lavement, on dit qu’une hydrothérapie équivaut à 14 lavements! Elle permet l’élimination des déchets incrustés dans tous les replis de la muqueuse intestinale, des parasites, des toxines et des gaz. Le côlon ainsi nettoyé, retrouve toutes ses fonctions; l'immunité naturelle est stimulée, les processus d’assimilation - élimination sont rééquilibrés. C’est une prévention de la dégénérescence et de nombreuses pathologies. Si vous n’en avez jamais fait, il est possible que votre thérapeute vous propose de faire 3 séances rapprochées de quelques jours à quelques semaines si votre intestin est très encombré. Pour le maintien d’une bonne santé, il est recommandé par la suite de faire régulièrement en moyenne 2 hydrothérapies du côlon par an. Préparation à l’hydrothérapie Une semaine avant votre séance, il est recommandé de prendre chaque jour du psyllium à raison de 1 cuillère à café par jour au début et de 1 cuillère à soupe matin et soir en fin de semaine, à prendre dans un verre d’eau ou de bouillon et boire à la suite, 2 à 3 verres de liquide. Ne consommez pas de protéines animales cette dernière semaine. La veille, il est préférable de ne consommer que des liquides; eau, tisanes, jus de légumes, soupes ou bouillons. Le jour de l’hydrothérapie, soyez à jeun de nourriture solide mais vous pouvez boire des bouillons, des jus de légumes, des tisanes et de l’eau. Contre indications Les personnes qui ont subi une opération des intestins récente doivent s’abstenir, ainsi que les femmes enceintes en début et en fin de grossesse, en revanche faire plusieurs hydrothérapies avant la conception de l’enfant sera bénéfique pour le foetus qui se développe dans la zone la plus polluée de notre organisme. Les personnes qui ont fait une purge récente doivent attendre au moins une semaine avant de faire une hydrothérapie. Recommandation La profession d’hydrothérapeute du côlon n’est pas encore reconnue par l’état français alors qu’elle l’est dans d’autres pays. Au Luxembourg par exemple, elle est même remboursée par la sécurité sociale. Une équipe de praticiens et d’avocats sont en train de faire les démarches nécessaires pour que cela change et qu’un diplôme soit officiellement reconnu. En attendant, cela signifie que n’importe qui peut ouvrir un cabinet et proposer des irrigations du côlon sans même avoir fait une véritable formation. Certains ont fait une petite formation de quelques heures, ce qui est totalement insuffisante pour pratiquer cet acte. Le fait que la personne soit infirmière n’est pas un gage de bonne pratique de cette thérapie et de l’appareil qu’elle utilise. Un bon thérapeute pratique le massage de l’abdomen avec douceur et sans se presser. Il a fait une formation d’au moins une semaine dans une école spécialisée, a obtenu un diplôme et a pratiqué plus de 20 hydrothérapies accompagnées par un formateur et/ou le fabricant de sa machine. Une séance doit durer au minimum 1 heure et se passe dans un cabinet propre, aéré et confortable, comportant une table de massage protégée par du tissu à usage unique et un cabinet de toilette. La canule et le tuyau reliant à la machine sont également à usage unique et doivent être ouverts devant vous. La machine doit posséder un cycle de nettoyage et de désinfection mis en marche après chaque client, elle a aussi un système de filtrage de l’eau du réseau. La température doit être réglable ainsi que le débit de l’eau avec un système de mise sur pause si nécessaire. N’hésitez pas à poser des questions avant de prendre rendez-vous. Par exemple :
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 Je vous livre ici quelques informations que j’ai recueillies à différentes sources : conférences par des diététiciens, ouvrages traitant de l’alimentation ou de la santé.
 On a peur de ce que l’on ne connaît pas. Vous aimeriez expérimenter le jeûne parce qu’on en parle de plus en plus dans les médias. Vous êtes sûrement convaincu que cela vous ferait du bien, mais vous n’avez jamais essayé et vous avez peur de l’inconnu, peur d’avoir faim, peur de craquer en allant ouvrir le frigo, peur de l’opinion des autres, peur de faire un malaise etc.
Et du coup, il y a mille raisons qui vous empêchent de faire le pas pour cette nouvelle expérience. En quoi consiste le jeûne?Jeûner c'est s'abstenir de nourriture et de boisson hormis l'eau le plus souvent. Mais on peut aussi s'abstenir de nourriture et d'eau (jeûne sec) pour un temps délimité et court surtout au début. Le plus souvent c'est pour rester en bonne forme et éliminer des toxines et quelques kilos superflux. Certaines personnes pratiquent le jeûne pour des raisons spirituelles. Jeûner en groupeLe mieux et le plus rassurant c’est d’être accompagné ou de le faire en groupe avec des personnes qui ont l'habitude. On apprend à jeûner en jeûnant! Commencez progressivement, et si vous n’avez pas de problème de santé particulier, vous pouvez jeûner 1 à 3 jours sans risque pour une première fois. N’essayez pas de travailler en même temps. C’est une première expérience, alors faite-la le week-end lorsque vous pouvez rester tranquille chez vous, ou pendant vos vacances. Lorsque vous pouvez jeûner dans un lieu dédié au jeûne avec d’autres jeûneurs, les tentations n’existent plus et vous n’êtes pas seul. C’est donc rassurant et enrichissant d’entendre le témoignage des autres lors des briefings. Assurez-vous simplement qu’en sortant du jeûne vous ayez des légumes ou des fruits peu sucrés pour reprendre progressivement l’alimentation en petites quantités. Le reposLe repos à lui seul est déjà curatif. Profitez-en pour faire la grasse matinée et restez au calme de votre chambre même si vous ne dormez pas. Apprendre à ne rien faire n’est pas toujours facile, essayez! Il est possible que vous ressentiez un manque d’énergie, un inconfort ou même une hypoglycémie en fin de matinée. Vous sentez peut-être la faim venir. Le mieux dans ce cas est soit de faire une sieste, soit de vous occupez à quelque chose de passionnant pour vous, la lecture d’un livre, dessiner, peintre, méditer, faire la cohérence cardiaque, du yoga etc. Il vaut mieux s’abstenir de faire une activité qui demande beaucoup d’énergie car l’énergie que vous économisez à rester tranquille va servir au travail de nettoyage qui a commencé. Evitez de penser à la nourriture, de regarder des recettes ou des films sur la cuisine ou de regarder des gens en train de manger. Certaines personnes disent ne pas être dérangé par tout cela mais d’autres sont perturbées. C’est la même chose si vous sentez des odeurs de cuisine! Jeûner en toute sécuritéSi vous avez un traitement médicamenteux ou si vous avez une ou des pathologies avérées, il sera prudent de parler avec votre médecin ou votre naturopathe avant de commencer un jeûne même court pour vous assurer que vous pouvez le faire en toute quiétude. Peu de médecins encore connaissent le jeûne. Pour avoir un bon conseil par rapport au jeûne, il faut s’adresser à un professionnel de santé qui en a l’expérience. Nous savons par exemple que les médicaments ont plus d’efficacité en jeûne que lorsque l’on mange. Parfois il faut donc diminuer les doses. C’est donc avec votre spécialiste qu’il faut voir ces détails importants. Ne pas forcerSi le jeûne devient trop inconfortable, n’insistez pas et surtout ne jamais forcer. Reprenez l’alimentation et recommencez l’expérience le week-end prochain par exemple. Si c’est la faim qui a été insupportable, ou l’hypoglycémie, 2 jours avant votre prochaine expérience, supprimer tous les sucres ajoutés et même limitez les fruits à un seul par jour ou pas du tout, comme vous voulez. De cette façon, la prochaine fois, vous pourrez surement jeûner un peu plus longtemps, peut-être 1 journée entière ou même 24 heures. Les contre-indicationsLes enfants, les femmes enceintes et allaitantes ainsi que les personnes âgées peuvent éventuellement faire des jeûnes courts et progressifs. J’entends par là, des jeûnes d’une journée ou 2 maximum. Les personnes âgées qui en ont l’habitude n’auront aucun problème à aller plus loin. Les personnes anorexiques doivent être très prudentes avec le jeûne qui n’est pas recommandé pour elles. Mille façons de jeûnerSi vous n’avez jamais jeûné, vous ne savez pas et personne ne peut le savoir, comment votre organisme va réagir. C’est pour cela qu’il faut donner l’information à votre corps que vous allez le priver d’aliments de temps en temps ou régulièrement. Certaines personnes jeûnent 1 jour ou 24 heures chaque semaine, toujours le même jour de préférence. On installe ainsi une routine très intéressante. D’autres vont jeûner un jour sur deux, d’autres vont pratiquer le jeûne intermittent, c’est à dire ne pas manger une partie de la journée, et consacrer une plage horaire de 4, 6 ou 8 heures par jour à leurs repas et le reste du temps, ils jeûnent. Il y a bien d’autres façons de jeûner encore, mais restons-en là pour un début. Le choix de la manière de jeûner vous revient, en fonction de vos désirs, de votre emploi du temps, de vos obligations familiales ou professionnelles etc. Les signesSi au début vous êtes plus faibles en jeûnant, plus fatigués, c’est que vous avez beaucoup à éliminer. Continuez régulièrement cela finira par passer. Lorsqu’au contraire on se sent de mieux en mieux en jeûnant, c’est que notre organisme est habitué et qu’il n’est plus autant encrassé. Il sera temps, dans ce cas de faire des cures de jeûne un peu plus longues pour éliminer plus en profondeur. TranquilitéSi vous ne voulez pas perdre votre énergie en expliquant à votre entourage pourquoi vous voulez jeûner, que vous ne voulez pas avoir à affronter les peurs des autres ou leurs incompréhensions, le mieux est de ne rien dire ou de rester vague sans parler de jeûne. Vous pouvez dire par exemple que vous voulez vous reposer, faire un petite retraite au calme et dans la nature etc. Ce qui n’est pas faux! Les bénéficesLorsque l’on a suffisamment d’expérience pour faire des jeûnes de 2, 3 semaines ou plus, le travail de nettoyage et de régénération se fait davantage en profondeur. L’organisme se débarrasse des cellules mortes, usées, défectueuses, les petites tumeurs, les kystes, les polypes etc. Il en résulte un meilleur fonctionnement du corps humain, une meilleure santé, un rajeunissement général de la personne, comme une réinitialisation d’ordinateur, le corps est régénéré. Le demi-jeûneC’est l’hygiéniste Albert Mosseri qui a mis en évidence que les bénéfices du jeûne dépendent en grande partie de la reprise alimentaire. L’idéal est de consacrer la même durée que le jeûne en demi-jeûne. C’est à dire que si nous avons fait une semaine de jeûne, nous la ferons suivre d’une semaine de demi-jeûne etc. Pendant cette nouvelle phase qui fait partie de la cure, nous restons au repos total toute la matinée puis l’après midi nous prenons une collation toutes les deux heures. Cette collation peut être un verre de jus de légumes frais, un fruit ou un légume juteux à la croque. C’est une période transitoire entre le jeûne et la reprise. Tout se fait en douceur. L’organisme fort de ces quelques nutriments va accentuer les éliminations puis reprendre des forces doucement. Et là où on observe le plus de changements positifs, c’est 3 ou 4 semaines plus tard. Il y aurait une augmentation de 40% des cellules souches après cette période, c’est énorme. Aucun médicament, aucun traitement médical n’obtient de tels résultats ! La peau, les cheveux, les ongles sont plus beaux, certaines rides légères s’effacent. Aucune carence n’est observée bien au contraire, il y a une meilleure assimilation, le métabolisme se régule. Bref nous rayonnons et le rajeunissement est observé par notre entourage. C’est à ce moment là qu’ils vont peut être vous demander qu’est-ce que vous avez fait pour être aussi en forme et il sera temps de leur parler de votre jeûne!  Qu’est-ce que c’est ?
C’est une pratique non contraignante, basée sur la respiration, qui allie le corps et l’esprit et qui agit sur notre rythme cardiaque. Une méthode d’apaisement par la respiration qui fait de plus en plus d’adeptes et que vous pouvez tester pendant votre séjour à CureNature. L’objectif L’objectif est de mieux gérer notre stress, apaiser nos émotions, obtenir un meilleur sommeil etc. Bref un apaisement de tout notre organisme. Pourquoi ? Parce que notre système nerveux autonome (celui que l’on ne contrôle pas volontairement), est composé de 2 parties qui travaillent de pair en permanence dans notre corps, pour notre équilibre et en toute circonstance. Il s’agit du système nerveux sympathique, dont le rôle est de nous mettre en état de vigilance, avec son rôle d’accélérateur. Et le système nerveux parasympathique qui lui à l’opposé, rétablit l’équilibre en jouant un rôle de frein. C’est ainsi que quelque soit les circonstances, notre coeur peut s’accélérer ou au contraire ralentir, Avant de faire la différence entre le système sympathique et le système parasympathique, il faut préciser que tous les systèmes nerveux et notre corps ne sont pas contrôlés volontairement. Il y a un nombre infini de processus qui se font sans s’en rendre compte à chaque seconde. Nous avons donc le système nerveux somatique : lié aux actions volontaires et conscientes. Lié aux muscles responsables des mouvements tels que les membres, le visage et les muscles, la respiration et les sens. Il s’agit principalement du système nerveux périphérique. Et le système nerveux autonome ou neurovégétatif : il implique principalement le système nerveux central et avec lui la plupart des processus nerveux involontaires tels que les mouvements péristaltiques, la régulation du système endocrinien, les biorythmes cardiovasculaire et corporel, la production de la pensée, entre autres fonctions. Dans ce système nerveux autonome se trouve le système nerveux sympathique et parasympathique. Le rôle du système nerveux parasympathique Nous savons que le système nerveux sympathique mesure nos économies d’énergie. En d’autres termes, le parasympathique nous aide à passer d’un état d’alerte à un état de calme. Il régule le rythme cardiaque après une course. Il détend les poumons, Il réduit l’entrée d’oxygène et favorise ainsi un état de calme… Tous ces processus essentiels de notre quotidien sont réglés et contrôlés par une partie fondamentale de notre corps : le système nerveux parasympathique. Les techniques respiratoires très élaborées en yoga par exemple influencent énormément notre état intérieur et nos sensations. La cohérence cardiaque est simple et accessible à tous. La musique a un effet thérapeutique sur le système nerveux parasympathique chez les personnes souffrant d’une altération dans ce domaine. Son activité et ses fonctions s’améliorent. Cela s’explique sans doute par la capacité de la musique à favoriser le calme et la détente. Les fonctions du système parasympathique dans le système cardiovasculaire sont contrôlées par le nerf vague. Ainsi, sa tâche principale est de réguler la fréquence cardiaque, à la fois la fréquence et la force de la contraction. Il réduit également la pression artérielle. En outre, nous pouvons dire que, grâce au système parasympathique, nous sommes en mesure d’améliorer les processus cognitifs aussi importants que la mémoire, l’attention, la résolution de problèmes Il intervient aussi dans le processus de digestion par différentes voies. La première est le contrôle de la paroi de l’estomac en facilitant les contractions et l’activité péristaltique. Deuxièmement, il facilite la sécrétion d’hormones telles que la gastrine, la sécrétine et l’insuline. Il régule également la salivation et la déglutition. D’autre part, il y a un aspect que nous ne pouvons pas oublier. La digestion demande un coût énergétique élevé. Pour cela, le système nerveux parasympathique concentre toute l’énergie pendant ce processus dans notre système digestif. C’est pour cette raison qu’après un repas très copieux, on est plus apte à faire la sieste qu’à se concentrer! La fonction de ce système dans nos poumons est essentielle pour stimuler la broncho constriction. C’est-à-dire le mécanisme par lequel les voies respiratoires se rétrécissent pour bloquer ou réduire le flux d’oxygène que nous recevons. Il a aussi un rôle dans notre système excréteur, génital et visuel. Parmi les effets produits par l’activation du système parasympathique on trouve donc :
Le rôle du système nerveux sympathiqueIl participe à d’autres types de comportement comme ceux liés à l’activation, à la réponse physiologique à une menace, au stress, etc. Dans ce cas, nous parlons de la partie du système nerveux autonome qui facilite la restauration de l’énergie corporelle. Aussi, il y a des tâches que cet ensemble de fibres nerveuses accomplit sans contrôle conscient. Connaître le fonctionnement de ce type de structure nous permet de découvrir comment nous pouvons assurer notre santé et notre bien-être. Ce système est associé à l’activation des réponses d’alarme et de stress aux stimuli non neutres, c’est-à-dire, d’une certaine manière, la perte de l’homéostasie et de la sécurité pour l’organisme. Ainsi, le système nerveux sympathique est psychologiquement associé à toute réaction impliquant des émotions telles que la peur, l’angoisse, l’euphorie, la colère et le plaisir. Il intervient également dans l’exécution de l’exercice physique, en favorisant l’apport sanguin aux muscles lisses ou moteurs tels que ceux des extrémités, en outre, dans le cadre du système nerveux autonome, son alimentation principale se fait par les glandes. D’autres réponses dont s’occupe le système nerveux sympathique sont :
La cohérence cardiaque équilibre les deux avec des effets psychologiques comme l’amélioration de la variabilité cardiaque, la régulation hormonale etc. Les hormones Elles gèrent de manière invisible la moindre de nos émotions - positives ou négatives: hormone du stress (cortisol), du plaisir et de la récompense (dopamine), de l’attachement (ocytocine), de la dépression (sérotonine).. Et leur système, très complexe est régulé à chaque pratique de cohérence cardiaque. Conclusion Pour certaines personnes la relaxation n’est pas toujours suffisante pour les plonger dans un état de relaxation complète. C’est pourquoi à CureNature nous commençons toujours par 15 ou 20 minutes de cohérence cardiaque, suivi par 15 ou 20 minutes de relaxation musicale. Vous comprenez maintenant pourquoi et comment ces techniques agissent sur notre détente musculaire, mentale et psychique.  On nous dit et on nous répète que pour rester en bonne santé il ne faut pas:
Mais alors que faut-il faire?
A vos marques, prêt... Où en êtes-vous de ces 2 listes? Faites le point, rectifier les “trop” et équilibrez les choses positives qui sont encore un peu faibles chez vous. Cochez chaque point qui vous semble satisfaisant, faites un mémo en inscrivant chaque point à améliorer et mettez-le en évidence sur votre frigo ou devant votre bureau, puis donnez-vous un mois pour tout réaliser correctement. Bien entendu, il ne s’agit pas de rentrer en religion. Vous pouvez vous lâcher de temps en temps et faire quelques écarts, mais jamais plus de 2 fois par semaine avec un minimum de 5 jours entre deux. Cela vous va-t-il de cette façon? L’important c’est d’avancer vers le mieux, vers la santé, le bonheur. L’objectif c’est de rester en pleine forme le plus longtemps possible. En rayonnant vous-même, vous montrez l’exemple et vous offrez à vos proches l’opportunité d’en faire autant. Plus il y aura de gens heureux et en pleine santé, moins l’ombre aura d’emprise sur les humains et en ces temps bien perturbés, nous en avons tous bien besoin.  En début de repas ou en fin, ou en dehors des repas? En jus ou entiers? Fruits de saison ou fruits exotiques? Que nous apportent-ils? Le sucre des fruits Les fruits sont très riches en glucides (sucres naturels) mais aussi en vitamines et en fibres. Ils sont utiles à la santé. Plus on est jeune et en bonne santé et plus on peut en manger sans problème. Mais en vieillissant, notre métabolisme s’affaiblit et il est préférable d’en consommer sans excès. L’inconvénient c’est la concentration en sucre. Bien entendu, d’un fruit à l’autre, il y a de grandes différences. La banane mûre par exemple est extrêmement plus riche en sucre que le melon. Cette richesse en sucres crée un pic de glycémie donc d’insuline dans le sang. Cela provoque une hyperglycémie qui nous apporte de l’énergie rapidement. Mais le pic redescend brutalement aussi, et très vite on se retrouve en hypoglycémie et on a faim. Si notre métabolisme des sucres fonctionne bien, les fibres contenues dans le fruit servent d’amortisseur en quelque sorte. Tout va bien. Quand manger les fruits ? Si notre métabolisme des sucres est un peu faible, ou si l’on est pré-diabétique et fortiori diabétique, il est recommandé de ne pas manger de fruits entre les repas, et de les manger avec d’autres aliments riches en fibres pour ralentir le pic de glycémie dans un sens comme dans l’autre et de limiter leur consommation à environ 2 ou 3 fruits par jour. Voyez avec votre médecin ou votre naturopathe ce qu’il vous conseille. Si tout va bien pour vous du côté du métabolisme des sucres, vous pouvez les manger quand vous voulez. Les fruits doivent se manger bien mûrs et le plus tôt possible après la cueillette. Vaut-il mieux manger les fruits en début ou fin de repas ? Pour cela tout dépend de votre système digestif. Si vous n’avez pas de problème, mangez-les en fin de repas, c’est agréable de finir sur une touche sucrée. Mais si vous avez une digestion difficile et des fermentations, choisissez plutôt de les consommer 20 minutes avant les repas. Ainsi ils auront quitté l’estomac, lorsque votre bol alimentaire y arrivera. Si vos problèmes ne s’apaisent pas, il faudra aussi que vous regardiez si les associations alimentaires ne sont pas trop compliquées ou s’il y a des fodmaps à éviter si vos problèmes ne s’apaisent pas. Et bien sûr, consulter votre médecin ou votre naturopathe. Les jus de fruits Quoiqu’il en soit, comme il n’y a pratiquement plus de fibres dans les jus maison, faits à l’extracteur de jus, il est tout à fait déconseillé de consommer des jus de fruits uniquement. Mais vous pouvez mettre un peu de fruit avec beaucoup de légumes pour faire vos jus. Cela rendra le goût plus agréable et sucré. Dans un smoothie il y a les fibres, c’est mieux, à condition de ne pas rajouter de sucres ou de crème glacée! Les jus de fruits du commerce même sans sucre rajouté sont à éviter. Même si vous avez des intestins irrités, les fibres des fruits sont douces et ne devraient pas vous causer de douleur, contrairement aux fibres des légumes. Les plus irritantes sont les fibres des légumes racines. Pour eux, il sera recommandé de les consommer en jus. Fruits de saison ou fruits exotiques? Pour des raisons écologiques et nutritionnelles, on conseille toujours de consommer des fruits et des légumes de saison et de préférence, de votre région. Si possible bio pour éviter de vous intoxiquer avec les pesticides et autres produits chimiques utilisés en agriculture classique. Les meilleurs fruits, comme les légumes d’ailleurs seront ceux provenant de votre jardin, de votre verger ou ceux de vos voisins qui ne pratiquent pas la mono-culture à outrance. Ils seront meilleurs au goût mais aussi sur le plan nutritionnel. On sait très bien aujourd’hui que les végétaux sont de plus en plus carencés (comme nous, de fait) à cause de l'appauvrissement de la terre, des traitements, et de la mono-culture. C’est la raison du succès de la permaculture actuellement. Du côté de Perpignan, nous sommes privilégiés, nous sommes le premier département bio en France, même s’il reste des progrès à faire, je ne me plains pas. En plus avec le climat, nous avons des fruits et des légumes qui poussent toute l’année. La proximité de l’Espagne, et les producteurs en permaculture du sud de l’Espagne, nous permettent aussi de recevoir des palettes de fruits exotiques comme les avocats, les bananes, les mangues, les chirimoyas etc. Mais d’autres régions n’ont pas cette chance. Je pense en particulier aux personnes qui vivent à Paris ou dans le nord de la France, la Belgique etc. et qui ont plus de mal à trouver de bons produits de leur région tout au long de l’année et à des prix raisonnables. Si vous le pouvez, il serait judicieux d’en commander de temps en temps d’excellente qualité en provenance d’Espagne, de Thaïlande etc. à Jurassic fruit qui vous livrera à domicile où que vous soyez. Pensez que vous avez 10% de réduction sur votre première commande avec le code: CURENATURE (en majuscules) Pour un événement particulier, un cadeau d’anniversaire, les fêtes de fin d’année, un mariage etc. un magnifique panier de fruits exotiques fait toujours plaisir! Moi j’ai pris l’habitude de m’offrir un petit plaisir après chaque long jeûne, et je commande à Jurassic fruit du durian, du cempédak, des mangues, des figues de barbarie, des cocos light etc… C’est ma petite récompense! L'aspect nutritif des fruits
Les fruits sont indispensables pour leur teneur en vitamines. On trouve, selon les variétés de fruits, des vitamines A, B1, B2, B3, B6, C et E On trouve aussi des fibres, j’en ai parlé plus haut, des glucides en assez grand nombre, et plus faiblement, des protides, des lipides, du sodium, du fer, du zinc. On y trouve aussi du calcium et du potassium. Je parle bien sûr des fruits frais, pas des fruits en conserve, et même les fruits séchés n’ont plus les mêmes valeurs nutritives. Souvent ils perdent leurs vitamines. La vitamine C plus particulièrement disparaît avec la chaleur et la durée. Mais la plupart des vitamines, même si elles sont un peu moins fragiles disparaissent à la cuisson. Attention Les fruits séchés du commerce même bio, sont la plupart du temps chauffés. Idem pour les oléagineux et bien d’autres produits séchés. Les fruits congelés perdent aussi une partie de leur qualité nutritive. Vous pouvez en consommer occasionnellement mais pas régulièrement. Les conserves et les jus du commerce ne sont vraiment pas intéressants sur le plan nutritif et attention aux sucres, sel et additifs ajoutés.  Bonne ou pas? Pourquoi faire? Comment l’utiliser? Tant de questions que vous vous posez et auxquelles je vais essayer de répondre. Bonne ou mauvaise ? Ce qu’il faut savoir avant tout c’est qu’il n’y a pas d’huile parfaite. Elles ont toutes des avantages et des inconvénients. Si vous consommez régulièrement de l’huile, l’important est de les varier, comme l’ensemble de votre alimentation et de les acheter le plus fraîchement pressées possible et surtout pressées à froid pour garder un maximum de nutriments et en petits contenants afin de ne pas les conserver trop longtemps. Personnellement je n’en utilise que très peu pour l’alimentation, en revanche j’aime utiliser les huiles pour ma peau et mes cheveux. La graisse de coco raffinée n'a pas du tout les mêmes vertus que la graisse de coco vierge ou extra-vierge et bio. Mais je vous mets en garde, car je me suis fait prendre une fois. Vous trouvez aussi en magasin bio de la graisse de coco raffinée, désodorisée. Ce sont les mêmes contenants, la même marque, il faut donc bien penser à regarder l’étiquette et s’assurer qu’elle est vierge. Une fois que j’étais pressée, je n’ai pas fait attention à ce détail et la graisse de coco n’avait aucun goût et je n’ai pas compris tout de suite! Je vais donc parler ici essentiellement de la graisse de noix de coco vierge. Vous la trouvez en magasins bio ou sur internet, veuillez bien vérifier de quelle huile de noix de coco il s’agit. Sa composition Elle est composée de plusieurs types d’acide gras et les avis sont partagés pour son utilisation quotidienne. En fait c’est parce qu’elle contient environ 90% d’acides gras saturés qui ne sont pas considérés comme de bons acides gras. Toutefois d’après les récentes recherches sur ces acides gras saturés, il semblerait qu’ils ne soient pas aussi nocifs qu’on le pensait. L’huile de noix de coco contient des triglycérides à chaîne moyenne (TCM). La plupart des acides gras de l’alimentation sont des acides gras à chaîne longue (TCL). Les acides gras à chaîne moyenne ne sont pas métabolisés de la même façon. Ce qui fait qu’on ne peut pas classer les acides gras de la graisse de coco de la même manière. Ces acides gras passent par le tube digestif et vont au foie. Ils sont utilisés comme source d’énergie ou transformé en corps cétoniques bénéfiques notamment pour le cerveau. L’augmentation des corps cétoniques, nous l’avons vu dans un précédent article, est utilisée dans un but thérapeutique pour certaines maladies touchant le cerveau entre autre. Cela rend cette huile hautement résistante à l’oxydation ce qui permet de la conserver longtemps et résistante aux hautes températures. Pour les personnes qui cuisent leurs aliments, c’est un avantage appréciable d’utiliser de la graisse de coco.
Ce qui fait la qualité d’une huile c’est l’équilibre de toutes les substances qu’elle contient. L’huile de noix de coco vierge ou graisse de coco vierge, (c’est la même chose), est riche en protéines, en vitamines E et K , en magnésium, en potassium, en calcium et en fer. Elle est bénéfique pour les intestins et aident les jonctions serrées qui composent la muqueuse intestinale à se ressouder. On sait maintenant qu’une grande majorité de la population a, ce que l’on appelle des “fuites” ou l’intestin poreux. On n’en a pas toujours conscience, mais cela ne veut pas dire que notre intestin est en parfait état pour autant. Cela veut dire que les cellules de la muqueuse intestinale s’affaiblissent et laissent passer des substances qui ne devraient pas passer dans le sang. Et l’on sait que ces substances qui se retrouvent dans le milieu intérieur, sont la cause de nombreux troubles. On les rend responsables des allergies et des intolérances alimentaires, mais aussi très probablement des maladies auto-immunes. Ce serait aussi un facteur aggravant des maladies qui touchent le système nerveux comme la schizophrénie, les troubles du spectre autistique et surement encore bien d’autres pathologies. L’avenir nous dévoilera lesquelles. Certains disent qu’elle soulagerait du stress, qu’elle stimulerait le système immunitaire, qu’elle serait bénéfique pour les problèmes rénaux, les maladies cardiaques, l’hypertension, et qu’elle serait recommandée en cas de diabète. On attribue ces avantages à l’acide laurique qu’elle contient mais aussi l’acide octanoïque et ses propriétés antimicrobiennes, anti-oxydantes, antifongiques et apaisantes. Elle possède des effets favorables sur les facteurs de coagulation du sang. L’huile de coco vierge aiderait aussi à la perte de poids parce qu’elle permet de brûler plus de calories, donnant un sentiment de satiété et aidant à réduire la graisse corporelle grâce aux corps cétoniques que le foie produit. Comment utiliser la graisse de noix de coco vierge en alimentation. Cette graisse de noix de coco commence à figer à une température au-dessous de 22°C environ. Au dessus elle est molle puis liquide. Si elle est figée, il suffit de la mettre au bain-marie dans de l’eau chaude quelques instants pour la rendre molle ou plus longtemps pour qu’elle soit liquide. Vous pouvez la mélanger à vos crudités. Elle se marie très bien à des carottes ou aux betteraves râpées avec juste un petit ajout d’eau de mer ou de sel, ail, échalote ou oignon. Bien mélanger et servez tel quel. Pour préparer une sauce salade, mais aussi dans beaucoup de recettes crues comme les desserts à la place du beurre. En plaçant le dessert au frigo on obtient ainsi une consistance plus ferme. Elle accompagne aisément des légumes vapeurs ou tout autre plat cuisiné. Vous pouvez même faire des fritures avec la graisse de coco. Les personnes qui n’aiment pas le goût de la noix de coco, ne vont probablement pas apprécier sa saveur fruitée, dommage pour elles. Mais elles peuvent utiliser d’autres huiles qui ont aussi de nombreuses propriétés. N’hésitez pas à varier et restez raisonnable dans la consommation d’huile. Les autres utilisations de la graisse de coco. Ces utilisations sont aussi bénéfiques pour le corps et les cheveux. Moi qui ai vécu en Indonésie, je peux témoigner que les indonésiennes ont une chevelure magnifique et bien entretenue. Il est d’usage dans ce pays de se masser les cheveux régulièrement avec de l’huile de coco. Elle a le pouvoir d’aider au démêlage tout en réparant la tige, le bulbe et la racine des cheveux. Elle est excellente pour les cheveux secs ou décolorés. Elle répare aussi le cuir chevelu et évite les pellicules. On peut masser son cuir chevelu et ses cheveux une fois par semaine avec la graisse de coco vierge et laisser agir une heure ou plus avant de faire son shampoing si possible naturel lui aussi ou fait maison. Cela permet d’avoir des cheveux brillant naturellement et un cuir chevelu sain. Autre avantage non négligeable, c’est qu’elle coûte beaucoup moins cher que tous les produits spécifiques du commerce. On prétend aussi qu’elle limite la perte de cheveux et qu’elle facilite la repousse des cheveux, un peu comme l’huile de ricin. J’ai essayé et c’était plutôt concluant pour moi, j’ai effectivement observé la repousse de nombreux petits cheveux lorsqu’au changement de saisons, les cheveux tombent davantage. Plus vos cheveux sont secs, brûlés et abîmés, plus il faudra mettre de graisse de coco et plus longtemps vous la laisserez agir. Par exemple faites ce soin le soir et gardez le toute la nuit en protégeant votre oreiller avec une serviette de toilette ou en mettant un bonnet ou une charlotte. Puis faites votre shampoing le lendemain matin. Si votre chevelure reste grasse c’est que vous en avez trop mis, la prochaine fois réduisez la quantité. Ou mieux, allez-y progressivement, un peu la première fois puis un peu plus la semaine suivante etc. Les indonésiennes utilisent la graisse de coco surtout sur la longueur des cheveux et les pointes. Mais si vous avez des pellicules massez votre cuir chevelu aussi avec une petite quantité de graisse de coco et faite-le bouger pour activer la circulation du sang. Vous pouvez aussi masser juste les pointes avec une toute petite quantité de graisse de coco tous les jours pour éviter que les pointes s'abîment trop, pour les personnes qui ont les cheveux longs. Pour la peau L’été entre le soleil et les bains de mer ou en piscine, ma peau devient très vite assez sèche. Pour y remédier un jour sur deux, je passe de la graisse de coco et je la remplace de temps en temps par de l’huile de ricin. C’est efficace! Attention pas avant une exposition au soleil, elle ne protège pas des UV! J’en utilise en petite quantité pour hydrater mon visage le soir et je laisse agir toute la nuit. La peau absorbe tout. J’en mets aussi autour des yeux. Elle est bonne aussi pour les personnes qui ont de l'acné. Après un coup de soleil l’idéal serait de passer du gel frais d’aloé vera, mais comme on n’en a pas toujours sous la main, il sera peut-être plus facile de trouver de la graisse de coco qui fera l’affaire aussi pour calmer les brûlures légères. Oil pulling ou bain de bouche à l’huile de coco Ce bain de bouche à l’huile de coco vierge peut aussi se faire avec de l’huile de sésame de première pression à froid. Il agit par ses propriétés biocide contre les bactéries responsables des caries dentaires, mais aussi de la mauvaise haleine. En même temps, les nutriments de l’huile nourrissent la gencive. Pour cela on conseille tous les matins au lever de garder la valeur d’une cuillère à soupe d’huile de coco ou de sésame dans la bouche pendant environ 15 minutes puis de la recracher. Elle a aussi la propriété de rendre les dents plus blanches puisqu’elle les débarrasse de la plaque bactérienne qui jaunit les dents. On peut même fabriquer son propre dentifrice maison avec de l’huile de coco et du bicarbonate de soude, à raison de 2 cuillères à soupe de chaque pour obtenir une pâte dentifrice que l’on peut utiliser 2 ou 3 fois par semaine. J’espère que vous aimez la noix de coco!  Le foie est l’organe le plus volumineux et le plus vascularisé. Il contient plus de 10% de notre sang. Il pèse environ 2,5 kg quand il est sain. Le foie ne contient pas de fibres nerveuses sensitives, ce qui explique l’on ne ressent pas son foie ni de crise de foie, contrairement à la croyance populaire. On le sent uniquement quand il est trop gros à cause d’une maladie. Si on croit avoir mal au foie, c’est plutôt la vésicule biliaire qui est placée elle, sur le lobe droit du foie et qui est une sorte de petit sac contenant une réserve de bile sécrétée par le foie.
Le foie est aussi le seul organe capable de se régénérer après une lésion ou une ablation partielle. Il repousse! Son rôle Il filtre environ 1,4 litre de sang par minute, soit 2016 litres par jour! Il active des processus hormonaux, enzymatiques et génétiques. Il purifie, synthétise, régule inlassablement. Ses tâches vitales Il est un réservoir de vitamines A, D, B12, et de fer. Il fabrique la bile qui permet une bonne digestion. Il fabrique, à partir des acides aminés issus de la digestion, de nombreuses protéines qui servent de structure, de piliers, de ciment, pour bâtir nos cellules. Il contribue à la production de substances essentielles pour l’organisme comme l’albumine, les protéines du métabolisme, ou encore les lipoprotéines qui permettent le transport des lipides, dont le cholestérol, dans le sang. Il produit des facteurs de coagulation indispensables en cas de saignement. Il synthétise 75% du cholestérol indispensable à notre immunité, à nos sécrétions hormonales et à notre digestion, les 25% restant étant apportés par l’alimentation. Il participe activement à l’efficacité de nos défenses immunitaires en nous débarrassant de nombreux produits toxiques comme les pesticides, les perturbateurs endocriniens. Il neutralise les reliquats des médicaments après leur action. Sinon les médicaments restent actifs dans la circulation générale. C’est pour cette raison qu’il est fortement déconseillé de consommer de l’alcool lorsque l’on prend des médicaments. Le foie désactive d’abord l’alcool (en priorité) au détriment des médicaments. Il stocke une réserve de glucose qui est le carburant le plus courant du cerveau. Ainsi le foie conditionne l'activité cérébrale. Hommes, femmes, pas tous égaux Les femmes ont en principe un foie plus résistant que les hommes, du moins avant leur ménopause. Parce que jusqu’à la ménopause les oestrogènes protègent le foie contre les radicaux libres qui sont des déchets toxiques liés au fonctionnement cellulaire. On peut donc protéger au mieux le foie en adaptant son régime alimentaire et son hygiène de vie pour minimiser les radicaux libres. Après la ménopause, les femmes sont égales des hommes. Comment protéger son foie Le premier point est déjà d’avoir un IMC normal, c'est à dire compris entre 19 et 30. Le second point est d’avoir un tour de taille normal, car certaines personnes peuvent avoir un IMC normal mais une taille trop épaisse ( plus de 100 cm de tour de taille pour les hommes et plus de 90 cm pour les femmes). Ce tour de taille trop grand révèle la présence de graisse viscérale profonde qu’il faut impérativement perdre si l’on veut rester en bonne santé. Le foie n’aime ni ce qui est très chaud, ni ce qui est très froid. Il faut donc éviter de consommer des tisanes ou soupes trop chaudes ou des glaces et sorbets trop froids. Le foie à une horloge qui lui est propre. Il fonctionne tout le temps mais il est plus efficace pendant 8 heures environ. Et il se repose la nuit. Il ne faut donc jamais manger la nuit ni trop tard le soir, et rassembler ses repas si possible dans une plage horaire de 8 heures. Pour cela le jeûne intermittent est parfait puisque l’on ne mange pas le matin. Le foie n’aime pas ce qui est trop gras et trop sucré. Cela lui donne beaucoup de travail qui ralentit le métabolisme. Il a besoin pour son bon fonctionnement de fibres solubles dans l’eau et aussi des fibres insolubles dans l’eau pour un bon biote intestinal. Le microbiote est intimement lié au foie. La flore bactérienne intestinale joue un rôle crucial dans notre métabolisme. Notre tube digestif contient plus de 100 000 milliards de bactéries, réparties en plus de 1000 espèces différentes, sans compter les virus et les bactériophages, soit environ 2 kilos de bactéries dans nos intestins qui accomplissent un travail vital pour le corps, selon l’endroit de l’intestin où elles se trouvent. La flore de l’intestin grêle sécrète des vitamines, digère les sucres et les graisses. La flore du côlon aide notre corps à réabsorber les aliments laissés de côté par l’intestin grêle, en les faisant fermenter afin de les rendre digestes. La flore du côlon sécrète environ 80 % de la sérotonine, l’hormone du bien-être, destinée au cerveau. La prise de médicament régulière fatigue le foie, il est donc recommandé souvent de faire ce que l’on appelle des “fenêtres thérapeutiques” c’est à dire des pauses de quelques jours pour laisser le foie se recomposer. C’est une chose que vous devait voir avec votre médecin. Bien-sûr, la consommation d’alcool est fortement déconseillée, idem pour toutes les drogues, qu’elles soient douces ou dures. Les boissons fortement sucrées comme les sodas, et la nourriture industrielle qui contient des produits chimiques sont aussi tout à fait néfaste au foie. L’activité physique est une alliée pour le foie. Les spécialistes considèrent qu’il faut au moins 150 minutes d’activité physique par semaine. Cela représente 2h30 au minimum, on peut facilement aller jusqu’à 5 heures par semaine. Cela peut être de la marche, de la natation ou bien d’autres sports. Pour être efficace on dit qu’il faut pouvoir parler mais pas chanter. Si on ne peut pas parler, c’est que c’est trop intense, si on peut chanter, c’est que ce n’est pas assez intense. Il faut donc ajuster pour être efficace. L’alimentation idéale Pour un foie en parfaite santé, le mieux est de consommer des fruits entre 1 et 4 - 5 par jour, selon votre métabolisme et votre activité physique. Manger des légumes crus pour avoir un maximum de nutriment et sans pesticide dans la mesure du possible. Cuits également si vous le souhaitez. Des oléagineux (toutes les sortes de noix, noisettes, amandes etc), des céréales sans gluten, des graines germées et des légumineuses germées ou cuites après trempage et début de germination. La consommation de protéines animales est à réduire au minimum, soit pas plus de 2 fois par semaine et en petite quantité. Le gluten et les produits laitiers sont plutôt délétères pour notre organisme. Mais si vous voulez en consommer préférez le fromage de chèvre ou de brebis, mais seulement 1 ou 2 fois par semaine en quantité raisonnable. Conclusion Les médecins ont d’abord combattu les atteintes virales et parasitaires du foie avant de se préoccuper des troubles métaboliques auxquels il peut être confronté. Ces troubles sont d’apparition récente et les épidémies annoncées de diabète et de NASH (stéatose du foie ou foie gras), doivent nous faire réagir. Le danger est réel! Notre foie est tout aussi important que notre coeur, prenons-en grand soin! Source:
 Des chercheurs ont découvert que les protéines animales, contrairement aux protéines végétales augmentaient le taux d’acidité dans le corps. Il y a bien d'autres aliments que nous consommons qui sont aussi acidifiants, comme les excitants, les plats tout préparés, tous les produits chimiques etc.
Une augmentation du taux d’acidité signifie que notre sang et nos tissus sont acidifiés. Le corps lutte contre ce milieu acide car ce n’est pas un état normal. Au départ il utilise le calcium pour neutraliser l’acidité. Mais ce calcium provient des os, ce qui les affaiblit et augmente le risque de fracture. N’oublions pas que les produits laitiers sont riches en protéines d’origine animale, ce qui remet sérieusement en question la publicité à grande échelle qui prône les bienfaits d’une alimentation riche en produits laitiers pour la protection de nos os ! En revanche les légumes et notamment les légumes de mer, donc les algues sont riches en calcium et sont excellents pour notre santé. On trouv facilement des algues séchées. Pour les réhydrater, les faire tremper 1 minute dans de l’eau, puis vider l’eau et couvrir. En magasin bio, on trouve des algues fraîches conservées dans le sel. Mais elles sont vraiment trop salées et peu recommandées, à moins de les dessaler mais du coup elles perdent de leur qualité gustative. Certains poissonniers à certaines saisons ont des algues fraîches. La salicorne fraîche est plus facile à trouver mais ce n’est pas une algue, c’est une plante marine mais elle n’est pas dépourvue de propriétés pour autant. Elle est riche en vitamine A et C. Elle contient aussi de nombreux minéraux comme le magnésium, le calcium, le potassium, le manganèse, le brome et le silicium. De plus, la richesse en iode de la salicorne en fait un ingrédient de choix pour réguler la thyroïde Les algues se marient bien dans une salade composée, avec des crackers ou un pâté végétal. Les plus connues sont : kombu, wakamé, spaghetti de mer, dulse, laitue de mer, nori. Les jus de légumes permettent un apport important de minéraux sans surcharger le tube digestif. Ils sont recommandés notamment aux personnes qui ont les intestins fragiles et irrités car les jus ne contiennent pratiquement plus de fibres. Les minéraux captent les acides et permettent progressivement de réduire l’acidose, à condition de ne pas continuer d’ingérer des aliments acidifiants ou d’avoir un rythme de vie très stressant. Pour avoir une alimentation non acidifiante, il suffit de consommer des végétaux ; fruits, légumes, graines sous toutes ses formes. Dans ma pratique avec le bilan à résonance magnétique de l’appareil Quantum, je constate qu’une majorité de gens ont une perte de calcium anormale. Aussi je vous mets en garde afin que vous puissiez rectifier votre alimentation et votre rythme de vie dès maintenant. Il n’est jamais trop tard pour bien faire.  « Même si une partie de la vitamine D présente dans notre corps peut provenir de la nourriture, nous pouvons en général avoir toute la vitamine D dont nous avons besoin en nous exposant quelques heures au soleil chaque semaine. En fait, c’est notre capacité à produire nous-mêmes cette vitamine qui fait dire aux scientifiques qu’il ne s’agit pas d’une vitamine mais d’une hormone (substance fabriquée par une partie de notre corps, mais utilisée dans une autre partie de celui-ci).
Les rayons ultraviolets du soleil synthétisent la vitamine D à partir d’un précurseur chimique présent dans notre peau. Si nous prenons suffisamment le soleil, nous avons toute la vitamine D nécessaire. Bien sûr, nous pouvons aussi en trouver dans des aliments comme le lait enrichi, ou les huiles de poisson et des suppléments vitaminiques. La vitamine D produite par notre peau se déplace ensuite vers le foie, où une enzyme la convertit en métabolite de vitamine D. La principale fonction de ce métabolite est de servir « d’entrepôt » à la vitamine D (surtout dans le foie, mais aussi dans les parties adipeuses du corps). La prochaine étape est cruciale. Quand le besoin se fait sentir, une partie de la vitamine D entreposée dans le foie est transportée vers les reins, où une autre enzyme la convertit en 1,25 D. Le rythme auquel la forme entreposée de vitamine D est convertit en vitamine D super chargée 1,25 D constitue un élément crucial dans cet enchevêtrement de processus biochimiques. C’est le métabolite 1,25 D qui fait presque tout le travail important de la vitamine D dans notre corps. Le métabolite super chargé 1,25 D est environ mille fois plus actif que la vitamine D mais ne survit que 6 à 8 heures une fois qu’il a été fabriqué. Par contre, notre réserve de vitamine D peut survivre 21 jours ou plus. Ce processus montre un principe important que l’on retrouve typiquement dans cet enchevêtrement de phénomènes, à savoir qu’une activité plus grande, une durée de vie plus courte et des quantités moindre de 1,25 D donnent un système très actif où la vitamine 1,25 D peut rapidement ajuster ses activités instant par instant et microseconde après microseconde, tant et aussi longtemps qu’il y a assez de vitamine D en réserve. L’une des choses les plus importantes que la vitamine D accomplit, principalement en se convertissant en vitamine super chargée 1,25 D, est de contrôler l’apparition de toutes sortes de maladies graves. Nous pouvons voir comment une bonne exposition au soleil peut assurer une réserve suffisante de vitamine D et aider à empêcher les cellules de devenir malades. Cela laisse entendre que certaines maladies sont plus communes dans certaines zones du monde où il y a moins d’ensoleillement, soit dans les pays plus près des pôles Nord et Sud. Dans ce cas, il est recommandé de se supplémenter en vitamine D. Dans les conditions optimales, l’exposition au soleil peut à elle seule fournir toute la quantité de vitamines D dont nous avons besoin pour produire au bon moment cette si importante vitamine 1,25 D. Même les personnes âgées, qui ne peuvent plus produire autant de vitamine D à partir du soleil que les gens plus jeunes, ne doivent pas s’inquiéter de savoir si elles ont assez de soleil ou pas. Que signifie assez ? Si vous savez quelle quantité de soleil cause une très légère rougeur sur votre peau, alors sachez que le quart de cette quantité, à raison de deux ou trois fois par semaine, est plus que suffisant pour combler vos besoins en vitamine D et entreposer celle-ci dans votre foie et dans vos tissus adipeux. Si votre peau devient légèrement rouge après environ trente minutes d’exposition au soleil, alors dix minutes trois fois par semaine suffisent pour emmagasiner suffisamment de vitamine D. » Aussi ne manquez pas les rayons du soleil à chaque fois qu’il y en a en été comme en hiver. D’après le livre : l’enquête Campbell. |