Production simplifiée d’herbe d’orge

​1 - Je laisse tremper mes graines dans de l'eau pure 1 nuit
2 - je les rince 2 ou 3 fois puis je les garde sans eau dans un saladier et je les rince et les égoutte 2 fois par jour pour qu'elles restent humides
3 - En 2 jours les petites racines sont sorties, je pose mes graines très serrées sur des plateaux de terre d’environ 2 ou 3 cm d’épaisseur bien humide et j'appuie avec ma main sur toute la surface pour enfoncer légèrement les graines sans casser les racines mais juste qu'elles soient bien en contact avec la terre
4 - je pulvérise les graines 2 fois par jour et selon la température l'herbe atteint environ 15 cm en 8 ou 10 jours. A cette hauteur elles sont bonnes à couper le plus près possible de la terre sans arracher les graines, avec un long couteau bien aiguisé, pour faire du jus d'herbe.

​J’ai fait l’expérience de supprimer certaines phases indiquées dans les livres spécialisés, comme par exemple de poser une planche sur les graines nouvellement en contact avec la terre pour que les racines s’enfoncent bien dans la terre. Je n’ai pas vu de différence.
Ensuite j’ai supprimé aussi la phase ou les jeunes pousses doivent sortir dans le noir pour que la tige reste blanche jusqu’à 4 cm environ. Comme vous le voyez sur les photos, les tiges sont blanches au départ et le goût du jus au final n’est ni plus ni moins amer.
Enfin, je ne laisse plus l’herbe repousser une deuxième fois, c’est une perte de temps inutile car la deuxième pousse est moins drue, moins haute, assez longue à pousser et plus amer. Lorsque j’ai fini de couper l’herbe de mon plateau, je dépose ce qu’il reste (terre et racines)  sur mon tas de compost avec mes déchets végétaux de cuisine que je recouvre de feuilles mortes et que j'arrose régulièrement. Cela me permet quelques mois plus tard de réutiliser cette bonne terre.