L'équilibre acido-basique dans notre organisme. (suite)

Une structure bien organisée

À l’instar d’un bâtiment construit pour durer, l’équilibre de notre corps et donc de notre santé reposent sur 4 piliers essentiels.
1 – Le sommeil
2 – L'alimentation
3 – l'exercice physique
4 – l'exposition aux éléments naturels

En conséquences logiques, les facteurs de déséquilibre sont :
1– le manque de sommeil (la surexcitation, le stress…)
2– l'alimentation
3 – le manque d'exercice physique (la sédentarité)
4 – le manque d'exposition aux éléments naturels.

En cas de déséquilibre, notre corps possède les forces de l’homéostasie, série de processus très élaborés, qui en l’absence d’élément perturbateur vont être des régulateurs.


Le corps et l’acidité

Notre corps est composé d’éléments alcalins, d’autres qui sont neutres et enfin de certains très acides. 

Quelques exemples de pH. dans notre organisme.
- Le plasma humain : entre 7,38 et 7,42. Le pH du sang ne varie pratiquement pas, sinon nous sommes en danger.
- La salive : entre 6.5 et 7,5 (L’amylase salivaire est dans un milieu alcalin d’environ 8 pour la digestion des sucres.)
- L’estomac : entre 1.5 et 5
- L'urine : entre 4,5 et 6,5 (lorsque l’on a une urine alcaline c'est que l'on perd ses minéraux).


Echelle de valeurs du pH :


Acide                  Neutre                  Alcalin
0-3………………..7…………………11-14
0 Acidité absolue

Lorsque l’on passe de 7 à 6 il y a 1 mais, en fait, c'est puissance 10. L’acidité est multipliée par 10.
Entre 6 et 5 c'est donc 100 fois plus acide que 7 etc.


Equilibre acido-basique ou homéostasie

Il existe 2 types d’anomalies dans l’équilibre acido-basique :
L’acidose, qui est une diminution d’un pH normal.
L’alcalose, qui est l’augmentation de ce pH. (Dans la vie courante cela ne s'observe pas)

On appelle état catabolique, tous les ennuis et déséquilibres et tout ce qui va dans le sens de la destruction et de la production d’acide. On appelle état anabolique tous les processus de santé et d’alcalinisation de l’organisme.

Il faut trouver un équilibre entre l'état catabolique et l'état anabolique.


2 fluides vont jouer un rôle capital dans l'organisme:
La lymphe, 75 % des fluides du corps humain est un liquide gras : le liquide interstitiel dans lequel baignent toutes les cellules et qui permet toutes les éliminations. Les mises en pratique dans le sens d'une hygiène de vie saine devraient tendre à rendre ce milieu légèrement alcalin entre 7,38 et 7,42.

Le sang, dont le pH ne doit pas varier, est un fluide aqueux.

Notre corps va utiliser de nombreux moyens de régulation de l’acidité, en premier lieu les systèmes tampons
- Extracellulaires, les plus rapides, qui neutralisent les acides en dehors des cellules et les conduisent vers les organes d’élimination.
- Intracellulaires qui neutralisent les acides à l’intérieur des cellules.


Les acides sont éliminés par les reins, la ventilation pulmonaire et la peau.

Ils sont de 2 différentes natures :

Volatiles comme ceux de l'orange qui ne pèsent plus après la digestion et s'élimineront par les poumons. L’aliment orange sera donc bénéfique et alcalinisant.
Non volatile comme ceux de la viande qui ne peuvent pas s'éliminer par la respiration et qui seront éliminés par les reins et la peau.

Si les reins sont très encombrés par des déchets trop nombreux, ces déchets peuvent pénétrer dans les cellules et ne plus en sortir. Cela s’appelle la toxicité intracellulaire.
Le système immunitaire attaque alors les cellules « sales » qui ne sont plus reconnues.
Cela entraîne les maladies auto-immunes, cancers, kystes, tumeurs etc.

Lorsque l’acidité est trop importante, le corps va puiser dans sa réserve alcaline, c'est-à-dire dans certains cas, le tissu osseux, ce qui entraîne une perte de minéraux. Cette déminéralisation va, à long terme, se traduire par une fatigue chronique, des inflammations qui ne sont pas « une maladie » mais qui traduisent une réponse normale et un signal d’alarme de l’organisme concernant les problèmes du milieu qu’il doit gérer.
S’en suivront l’arthrose, l’ostéoporose, toutes les sortes de rhumatismes, des calculs rénaux, calculs biliaires, des AVC etc.
C’est pourquoi il faut absolument consommer des végétaux (fruits, légumes, surtout des légumes verts, des oléagineux, des graines germées, des légumineuses) pour fournir à l’organisme des charges alcalinisantes.
Ce sont les minéraux qui captent les acides, ne l'oublions pas.