Le jeûne sec vu par Jeûne et bien-être et mon droit de réponse

Le jeûne sec vu par Jeûne et bien-être et mon droit de réponse

Le jeûne sec vu par Jeûne et bien-être

Voici le mail que je viens de recevoir et auquel je propose un droit de réponse.

“On voit émerger depuis quelques mois une forme extrême de jeûne: le jeûne sec, ou dry fasting. Il consiste à ne pas manger ET à ne pas boire du tout, pendant une période de 1 à 12 jours, voire même au-delà pour certains pratiquants. 
Il est présenté par ses adeptes comme étant la méthode actuelle de détox la plus puissante. D'après les travaux et observations de scientifiques russes, il aurait les mêmes bénéfices que le jeûne hydrique, mais bien plus rapidement. L'autophagie serait multipliée par 1.5, et 1 jour de jeûne sec serait équivalent à 3 à 5 jours de jeûne hydrique. La pénurie d'eau serait surtout radicale pour lutter contre l'inflammation, les microbes pathogènes, et les parasites.
On peut être séduit par le gain de temps et les effets espérés. Mais les expériences et pratiques des uns sont-elles toujours transposables et adaptées à tous ?

Pourquoi Jeûne & Bien-être déconseille fortement le jeûne sec ?

​Le jeûne sec ne devrait être pratiqué que sur de courtes périodes (48h maximum) sous la surveillance de professionnels spécialement formés, et avec des précautions particulières avant, pendant, et après le jeûne. 
Une cure mal conduite peut se révéler préjudiciable pour la santé, voire même aboutir à des situations d'urgence dramatiques. Hors de question d'improviser en solitaire. L'accompagnement se doit d'être professionnel, rigoureux, avec de solides connaissances de la physiologie du corps et du jeûne, des contre-indications du jeûne sec, et des conséquences possibles de cette pratique.

Des effets négatifs sur l'organisme

Il faut en effet avoir conscience que la carence prolongée en eau peut provoquer
de graves désordres physiologiques:
• Hyperthermie
• Déshydratation
• Troubles rénaux
• Troubles cardiaques
• Hémogliase (épaississement du sang avec risque important de caillots sanguins)

Lors d'un jeûne, les toxines stockées sont remises en circulation. L'eau est nécessaire pour les diluer et les éliminer, en particulier l'acide urique.  Le manque d'eau fait souffrir le corps. Les toxines ne sont pas évacuées correctement et se redéposent dans les tissus. Cela se manifeste par des désagréments importants, en particulier maux de tête, douleurs musculaires et articulaires, vertiges, surtout le matin au réveil, avec risque important d’hypotension et de chute.
Notons que la nuit est déjà un temps de jeûne sec physiologique. L’observation de nos jeûneurs montre que boire un verre d’eau dès le réveil est très efficace pour lutter contre les vertiges, faciliter la mise en route de l’organisme et retrouver de l’énergie.

La quantité d'eau restituée par l'utilisation de nos réserves est faible et insuffisante pour couvrir nos besoins: 3 à 5 grammes d'eau pour 1 gramme de glucides ou de protéines, et 0,1 gramme d'eau pour 1 gramme de graisse. Bien sûr, il y a aussi la libération de l'eau stockée dans les tissus en cas de rétention d'eau, mais cela ne suffit pas non plus à couvrir nos besoins et compenser l'eau habituellement apportée par les aliments.
Le manque d'eau va majorer tous les désagréments tels que maux de tête, douleurs musculaires, vertiges…

Un apport d'eau est donc essentiel

Depuis plus de 10 ans et quelques milliers de jeûneurs, nous constatons que dès que l'apport d'eau est augmenté, la plupart des désagréments s'atténuent rapidement !
C'est pourquoi, chez Jeûne & Bien-être, nous refusons d'encadrer des jeûnes secs car nous refusons de faire courir le moindre risque à nos clients.
Nous déconseillons le jeûne sec et préconisons un apport d'eau en quantité suffisante, de l'ordre de 2 litres /24h.
Nous rappelons que nos stages ont une durée de 7 jours, et sont encadrés par des professionnels présents 24h/24h, avec un suivi quotidien rigoureux et une adaptation journalière personnalisée du jeûne pour chaque jeûneur. “

Ma lettre restée sans réponse

​Bonjour Jean-Pascal de Jeûne et bien-être,
Effectivement le jeûne sec est puissant, cela permet de gagner du temps et donne ainsi la possibilité aux personnes qui travaillent et partent en congés en famille de pouvoir pratiquer le jeûne malgré tout, sur des périodes plus courtes et d’avoir un résultat largement aussi efficace qu’un jeûne hydrique long.
Et je suis d’accord avec vous, le jeûne sec sans préparation spécifique ne devrait pas aller au-delà de 2 ou 3 jours.
Jusque là tout va bien.
Quant aux effets négatifs du jeûne sec que vous annoncez, j’aimerais que nous voyons ensemble et de plus près  de quoi il s’agit:
L’hyperthermie, en effet le corps monte souvent en température mais rien d’alarmant et c’est plus agréable l’hiver plutôt que de grelotter comme c’est le cas en jeûne hydrique, et l’été lorsqu’il fait chaud, les bains de mer ou d’eau douce  (lacs, rivières) apportent un regain d’énergie et une plénitude inégalable !
Pour les puristes, les ablutions d'eau froide (moins de 11°) sont stimulantes pour l'organisme.
Déshydratation, si la préparation est bien faite sérieusement,  la sensation de déshydratation arrive entre 5 et 8 jours suivant les personnes. Le Dr. Filonov, spécialiste de jeûne sec en Russie, explique qu’il n’est pas utile d’aller au-delà de 9 à 10 jours de jeûne sec. Les premiers jours on perd essentiellement l’eau de rétention puis, après, le corps fabrique sa propre eau endogène à partir des graisses. L’organisme ne manque pas d’eau réellement.
Troubles rénaux, il est fort probable que certains problèmes rénaux sont une contre-indication au jeûne sec, mais pour les personnes qui ont tendance à faire des calculs, le jeûne sec permet un nettoyage des reins et nous avons observé des personnes qui éliminaient comme du “sable” durant le jeûne sec et les jours suivants. Donc, sauf contre-indication, le jeûne sec permet de mettre les reins un peu au repos et leur permet de se nettoyer.
Troubles cardiaques, là aussi, pour des problèmes cardiaques graves, il est plus prudent de s’abstenir, mais en prévention et en ne forçant jamais, pourquoi pas,  parlez-en à un spécialiste du jeûne sec. 
Hémogliase, en effet le jeûne sec épaissit le sang, il est donc indispensable de faire une préparation de plusieurs semaines dans le but de “nettoyer” le sang afin d’éliminer le plus gros des toxines circulantes, et je conseille de prendre de la casse* chaque jour au minimum un mois avant le jeûne, et également de supprimer totalement les produits laitiers et le gluten 3 mois avant. En suivant cette préparation et en pratiquant 1 jour de jeûne sec par semaine durant la préparation, je n’ai jamais observé de problème particulier.
Si lors d’un jeûne hydrique l’eau est nécessaire pour drainer les toxines vers les émonctoires, en jeûne sec, le corps monte en température en provoquant une fièvre légère soit généralisée soit localisée, qui se déplace suivant les endroits qui travaillent le plus. Ainsi les toxines sont brûlées à l’intérieur même des cellules.
Le jeûne sec favorise l’élimination des toxines colloïdales (mucus, glaires etc), alors que le jeûne hydrique favorise plutôt l’élimination des acides qui ont besoin d’eau pour être dilués et éliminés par les reins et la peau essentiellement. 
Nous accumulons tous dans nos organismes ces deux types de toxines, toutefois, certaines personnes ont plus de l’un ou de l’autre. Il est bon, dans ce cas, d’adapter l’un ou l’autre des jeûnes. 
J’ai remarqué que de faire moitié moitié peut avoir d’excellents résultats, par exemple 7 jours de jeûne sec suivi de 7 jours de jeûne hydrique puis le demi-jeûne encore au moins 3 jours, suivi d'une reprise en douceur et du repos. 
J’ai vu des personnes avec une tumeur récente qui disparaissait après ces 3 semaines de cure.

Lorsque je travaillais avec Thierry Casasnovas pour Régénère, je me souviens de cette femme déjà sénior qui nous a parlé pour la première fois du jeûne sec qu’elle avait pratiqué plusieurs fois. Intrigué, Thierry et toute l’équipe de l’époque avons aussitôt testé et jeûné à sec. Quelle ne fut pas notre surprise de constater qu’il était beaucoup plus facile de commencer par un jeûne sec, la sensation de faim disparaissant presque aussitôt et nous n’avions pas non plus cette  sensation de froid intense jusque dans les os !
En tant qu’accompagnatrice en jeûne hygiéniste, je remarque presque toujours que les crises d’élimination sont moins fortes et qu’il y a moins de symptômes désagréables.
Pour moi, un jeûne hygiéniste ou thérapeutique comporte toujours 4 phases :

• La préparation qui dans l’idéal doit durer entre 3 semaines et 3 mois suivant les cas.
• Le jeûne sec ou hydrique ; s’il est sec on ne prend absolument rien, ni aliment ni eau, s’il est hydrique, l’hydratation se fait seulement avec de l’eau, pas de tisane, ni jus, car de ce fait, ce n’est plus un véritable jeûne dans la mesure où l’on apporte des principes actifs ou des nutriments. Cela questionne pas mal de gens, mais en jeûne hygiéniste, nous  laissons notre organisme faire ce qu’il a besoin de faire et par ordre de priorité qu’il “décide”. Gardons en mémoire que notre organisme est le meilleur de tous les médecins, il sait parfaitement ce qu’il doit faire, si on lui en donne les moyens, pourvu que la personne ait encore assez de vitalité, sinon, elle ne doit pas jeûner du tout.
• le demi-jeûne mis en avant par Albert Monsseri, permet de favoriser les éliminations et de reprendre contact avec les aliments tout en douceur, on évite ainsi la boulimie sur n’importe quoi après un jeûne. Il offre aussi l’avantage d’apprendre, pour celles et ceux qui n’en ont pas l’habitude, à croquer dans des légumes natures, sans assaisonnement, profitant du fait qu’après un jeûne, tout est bon !
• Enfin la reprise alimentaire et physique, pendant laquelle, progressivement, on reprend une activité physique normale et des repas normaux, avec, je l’espère, quelques améliorations ou affinements dans l’alimentation afin qu’elle soit le plus physiologique possible.
  
  Le demi-jeûne consiste à prendre une petite collation (environ 150 gr pour les femmes et 180 gr pour les hommes), toutes les 2 heures l’après-midi jusqu’au soir. La nuit et le matin, nous sommes toujours au repos et en jeûne, car ce sont les moments où il se passe le plus de choses dans notre organisme.
  Personnellement j’ajoute un aspect non négligeable à ce demi-jeûne, qui  est de choisir, parmi 7 à 15 variétés différentes de légumes ou de fruits, avec son instinct et non pas mentalement. Pour cela, il suffit de sentir chaque variété et sélectionner celle qui a le meilleur arôme et amène une salivation dans la bouche. De cette façon, nous sommes certain de ne pas faire d’erreur, encore une fois, c’est le corps qui choisit en fonction de ses propres besoins.
  Il faut noter que je déconseille toujours de commencer par les fruits qui provoquent un pic de glycémie trop important pour un organisme qui vient d’être abstinent de nourriture.
  Bien entendu, après un jeûne sec, on reprend de l’eau de source ou filtrée avant toute nourriture solide.

La casse