Les jeunes pousses de légumes délicieusement tendres à manger

J’ai goûté ma première salade de jeunes pousses et graines germées, et cela a été une vraie révélation pour moi: délicieusement tendre et subtil, très nourrissante, il n’est même pas nécessaire d’ajouter d’autres légumes tellement on se sent nourri.

Quant aux jus d’herbe, personnellement j’aime le goût du jus d’herbe de blé qui me rappelle le goût de zan ou de réglisse. Mais le goût du jus d’herbe d’orge est beaucoup plus amer. Je le garde plutôt pour les implants rectaux. J’ai tenté le petit épeautre non hybridé mais il n’a pas germé, à retenter peut-être…

Et je suis en train de faire pousser de l’herbe de sarrasin. Je vous dirai plus tard si le goût de son jus est agréable ou pas.

Hélène

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